Les Sciences de la Vie et de la Terre
courrier
 
déterminer
fleurs
arbres



La visite du jardin:
La prairie et son monde caché...: l'alliaire.
 
J F M A M J J A S O N D
 
Nom vernaculaire: allaire
Nom latin: Alliaria officinalis
 
    
 
Famille des Crucifères. Plante bisannuelle ou vivace, généralement glabre. Oduer alliacée quand on la froisse. La tige est dressée, hérissée à la base, simple. Les feuilles inférieures sont en forme de rein, crénelées, à làng pétiole; les supérieures sont briévement pétiolées, ovales à triangulaires, irréguliérment dentelées.
Les fleurs sont petites et blances, le fruit est une grande silique ascendante à pédicelle court.
Commune: bois humides, lieux ombragés, jardins. Elle s'utilisait, fraîchement cueillie, comme antiseptique, en accompagnement de salade (antiscorbutique) et comme condiment.
 

 

créé le 08/02/1999 par Chantal Coupin -