Les Amphibiens ou Batraciens sont des Vertébrés à peau nue, à température corporelle variable en fonction de celle de leur milieu et qui subissent des métamorphoses durant leur jeune âge. La respiration est branchiale pendant l'état larvaire et généralement pulmonaire chez l'adulte. La peau renferme des glandes sécrétant des substances venimeuses actives, mais uniquement à but défensif. On distingue 2 grands groupes: les Urodèles (Salamandres et tritons, de 357 à 359) et les Anoures (Grenouilles et crapauds, de 360 à 369).
Les Urodèles sont caractérisés par leur corps allongé et la présence d'une queue bien développée tant chez la larve que chez l'adulte. Les oeufs pondus sont fixés aux pierres ou aux plantes, les larves, avec branchies mais sans pattes ont un développement durant 3 mois. Adultes, les tritons quittent le milieu aquatique et y retournent pour s'y reproduire. Leur régime alimentaire est zoophage (insectes, vers, limaces, jeunes poissons...)